Una de las más grandes reservas de biodiversidad en el mundo, es el Pantanal es un bioma que cubre el Estados de Mato Grosso y Mato Grosso do Sul. El área de conservación es considerada por la Unesco Patrimonio Natural Mundial y Reserva de Biosfera.
El Pantanal es hogar de una gran diversidad de especies, como el cocodrilo (el escudo del bioma), piraña, Jaguar, así como una multitud de peces. Estas características han transformado el Pantanal en un excelente punto de eco turismo y de pesca deportiva.
Las llanuras cubiertas de hierba atraen ganaderos de otras partes de Brasil, y junto con los pueblos indígenas, los antiguos habitantes del lugar, formaron la mezcla étnica y cultural del Pantanal. Como resultado, el turismo experimenta este fuerte mestizaje.
Usted podrá conocer a las comunidades indígenas, hospedarse en las fincas de los ganaderos y experimentar ricos platos como por ejemplo, un plato de jacaré, asado del Pantanal y tereré (mate té helado en un cuerno de buey).